Il menù della sagra

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Ravioli freschi ripieni di borragine e carne, ragù bianco di coniglio.

Ripieno di borragine e carne, burro, timo, maggiorana e salvia.

Tagliolini freschi tirati a mano con ragù bianco di coniglio.

Trofie liguri saltate con verdure.

Filetto disossato, impanato e fritto croccante.

Carne cruda di Fassona battuta al coltello.

Ricetta tradizionale della cucina ligure.

Trancio di pesce spada cotto alla piastra.

Salsiccia cotta alla piastra.

Classico ligure di farina di ceci, fritta al momento.

Patate a spicchio fritte, croccanti fuori e morbide dentro.

Pomodori, fagiolini, olive nere, cipolla di Tropea, peperoni, capperi, sedano, origano.

"Focaccini" con Nutella, stracchino, salame e altro a sorpresa.

Crostata di frolla con pere, cioccolato e amaretti.

Confettura di chinotto di Savona Besio, presidio del territorio.

Pesche al forno con ripieno di cioccolato e amaretti.

Cuore morbido di cioccolato fondente.

Il classico aperitivo, servito ghiacciato.

Alla spina, 0,4 lt.

Alla spina, 0,2 lt.

Caraffa di vino Dolcetto della casa.

Bottiglia di Lumassina frizzante o fermo, azienda Punta Crena.

Bottiglia di Rossese di Riviera Ligure di Ponente, Punta Crena.

Bicchiere di vino della casa.

Fanta, Coca Cola, Sprite, thé pesca o limone.

Naturale o frizzante.